Atogrąžų ryžių salotos: puikus vasaros patiekalas, iš naujo peržiūrėtas recepte su ekologišku EVO aliejumi

Ryžiai, daržovės, vaisiai ir ekologiškas EVO aliejus. Visi jūsų mėgstamiausi vasaros ingredientai viename šviežiame recepte, kurį sukūrė Luigi Giaquinto iš Ricette Fantasy. Ryžių salotos yra nesudėtingas paruošiamas patiekalas, kuriam reikia tik ryžių virimo laiko ir šviežių, aukštos kokybės ingredientų.

ATRASK BIO EVO

Tropinių ryžių salotų ingredientai

Carnaroli ryžiai (Panigada) 300 gr
Ekologiškas itališkas ypač tyras alyvuogių aliejus ( Frantoio del Grevepesa ) 30 g
Mango (minkštimas) 250 gr
Ananasas (minkštimas) 200 gr
Žirniai 150 gr
Raudonieji svogūnai 40 gr
Fetos sūris 150 gr
Laiškiniai česnakai pagal skonį
Juodieji pipirai pagal skonį
Mėtų pagal skonį
Druska iki skonio
Kalkių pagal skonį

Reikalingas laikas: 30 minutės

rengimas

Pradėkime nuo ryžių virimo.
Ryžius supilkite į verdantį pasūdytą vandenį ir leiskite virti.
Tada nukošiame ir leidžiame atvėsti iki kambario temperatūros
Kol mūsų ryžiai vėsta, mes rūpinamės vaisiais.
Mangą nulupame, supjaustome juostelėmis ir galiausiai kubeliais, surenkame ir padedame į indą.
Ananasą nuvalome: pašaliname du galus, tada žievelę ir visus likučius.
Perpjauname per pusę išilgai, kad gautume dvi puses, ir toliau pjaustome per pusę, visada išilgai, kol iš viso gauname 8 dalis.
Galiausiai pašaliname centrinę dalį, kuri yra kietesnė, o tada griežinėlius išdėliojame ant pjaustymo lentos taip, kad gautume mažus kubelius, ir laikome juos nuošalėje inde.
Pašaliname centrinę dalį, kuri yra kietesnė, o tada griežinėlius išdėliojame ant pjaustymo lentos taip, kad gautume mažus kubelius, ir laikome juos nuošalyje inde.
Paruoškime svogūną
Raudonąjį svogūną nulupame ir supjaustome storais griežinėliais, galiausiai padalijame per pusę.
Imame keptuvę ir užpilame ekologišku aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi, tada svogūnus ir leidžiame keletą akimirkų paskrusti.
Tada įpilkite žirnių ir kelis šaukštus vandens, kad kepimas pailgėtų, tai užtruks apie dešimt minučių.
Kai tik ryžiai ir žirniai labai atvės, suberkite juos, iš eilės suberkite mangą ir ananasus.
Supjaustykime laiškinius česnakus.
Padarykime fetos kubelius ir suberkime ryžių salotas kartu su žiupsneliu juodųjų pipirų.
Visus ingredientus gerai išmaišome, įtarkuojame laimo žievelę.
Kaip paskutinį prisilietimą įdedame kelis mėtų lapelius.