Il Frantoio Del Grevepesa organizavo alyvmedžių genėjimo kursus.
Pirmiausia sužinojome, kad alyvmedis yra ne medis, o krūmas ir kad būtina užtikrinti, kad jauniausiose šakose būtų reikiamų sulčių augti ir atsivesti alyvuoges.
Pirmiausia reikia pasirūpinti, kad antrinės šakos būtų mažesnio skersmens nei pirminės, antra galima sakyti, kad užtenka dviejų antrinių kamienų, trečiame lygyje jau galime genėti. Didžiausių trečio lygio šakų genėjimas suteiks limfos, taigi ir gyvybės jaunesnėms šakelėms, kurios privers augti alyvuoges.
