Lengvai vaisinis

Ypač tyras alyvuogių aliejus su lengvu vaisių skoniu – tai subtilaus, subtilaus vaisių skonio aliejus. Šio tipo aliejuje yra vaisių natų, tačiau jos yra ne tokios intensyvios ir labiau niuansuotos nei intensyvaus vaisių skonio aliejuje. Skonio profilyje gali būti švelnių, saldžių atspalvių, ne tokie ryškūs šviežios žolės, žalių lapų ar kartumo pojūčiai. Šio tipo aliejus dažnai gaminamas iš prinokusių alyvuogių, kurios turi švelnesnį, labiau subalansuotą skonį. Lengvo vaisinio skonio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus idealiai tinka tiems, kurie mėgsta subtilesnį ir mažiau dominuojantį skonį, taip pat puikiai tinka subtiliems patiekalams, tokiems kaip salotos, žuvis ir daržovių patiekalai, pagardinti.