📝 Sudėtis:
- 3 vidutinės cukinijos
- 180 g Carnaroli ryžių (Panigada)
- 500 ml daržovių sultinio
- pusė svogūno
- pagal skonį aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus @frantoiodelgrevepesa
- paragauti gabalėlio sviesto
- paragauti Druskos
- 80 g šoninės (kubeliais)
paruošimas:
1) Keptuvėje aliejuje pakepinkite kubeliais pjaustytą svogūną, tada suberkite griežinėliais pjaustytas cukinijas ir kubeliais pjaustytą šoninę.
2) Tada suberkite ryžius ir toliau maišydami pakepinkite 2 minutes.
3) Ryžius užpilkite karštu sultiniu, įberkite druskos ir retkarčiais pamaišykite, kol išvirs.
4) Jei reikia, virimo metu įpilkite daugiau sultinio.
Išjungus ugnį, įmaišykite gabalėlį sviesto.
Paruošta Frantoio del Grevepesa pateikė Luigi Giaquinto iš Receptai Fantazija