Ne visas neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas ir vienādas. Izvēloties iegādāties neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu, jūs sagaidāt augstākās kvalitātes produktu. Varbūt tāpēc, ka vēlaties produktu ar autentisku garšu vai tāpēc, ka meklējat produktu, kas ir labs veselībai.
Augstas kvalitātes neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa ir laba eļļa visādā ziņā gan garšai, gan mūsu organismam, jo satur polifenolus, antioksidantus un citas organismam noderīgas vielas.
Bet kā atpazīt augstas kvalitātes neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu?
Ir divi veidi, kā atpazīt un iegādāties augstas kvalitātes neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu. Vispirms izvēlieties pieredzējušu eļļas ražotāju, kurš strādā ar kvalitatīvu un pārskatāmu ražošanas metodiku un procesiem. Otrais ir pagaršo eļļu.
Greve pesa konsorcijs ražo augstas un ļoti augstas kvalitātes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļu, izmantojot Toskānas olīvas, kas galvenokārt ražotas no vietējām olīvu audzēm, un izmantojot ražošanas procesus, kas atbilst kritērijiem, lai garantētu augstas kvalitātes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas kvalitāti.
Viens no būtiskiem faktoriem, lai garantētu eļļas kvalitāti, ir olīvu apstrāde pēc iespējas ātrāk pēc to novākšanas. Tas ir viens no iemesliem, kāpēc konsorcijs tika izveidots: dot Toskānas audzētājiem viegli pieejamu eļļas dzirnavu, lai sasmalcinātu olīvas un ražotu eļļu tūlīt pēc ražas novākšanas.
