EVO Toskānas AĢIN

AĢIN (aizsargāta ģeogrāfiskās izcelsmes norāde) ir kvalitātes sertifikāts, kas tiek piešķirts neapstrādātām eļļām no noteikta ģeogrāfiskā apgabala ar unikālām un atšķirīgām īpašībām.

Augstas kvalitātes neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa, ko garantē AĢIN zīme, kas apliecina tās izcelsmi no Toskānas un izseko tās piegādes ķēdi, ko regulē ražošanas noteikumi.

Tāpēc Toskānas IGP ir nosaukums, kas uzlabo Toskānas teritorijas pārtiku un vīnu un kultūras mantojumu.

IGP Toscano Frantoio del Grevepesa eļļa, kas galvenokārt nāk no Florences kalniem, raksturojas ar zālaugu aromātu un patīkamu rūgtenu artišoka garšu, pikantu, bet sabalansētu.

Tas ir piemērots pākšaugu zupu, baltās vai sarkanās gaļas un garšīgu salātu uzlabošanai.