📝 Sastāvdaļas:
- 3 vidēji cukini
- 180 g Carnaroli rīsu (Panigada)
- 500 ml dārzeņu buljona
- puse sīpola
- pēc garšas neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa @frantoiodelgrevepesa
- nogaršot sviesta gabaliņu
- pēc garšas Sāls
- 80 g bekona (kubiņos)
preparation:
1) Pannā eļļā apbrūnina kubiņos sagrieztu sīpolu, tad pievieno ripiņās sagrieztus kabačus un kubiņos sagrieztu bekonu.
2) Pēc tam pievienojiet rīsus un grauzdējiet tos 2 minūtes, turpinot maisīt.
3) Pārklājiet rīsus ar karstu buljonu, pievienojiet sāli un ļaujiet rīsiem pagatavot, ik pa laikam apmaisot.
4) Ja nepieciešams, vārīšanas laikā pievienojiet vēl buljonu.
Izslēdz uguni un iemaisa sviesta gabaliņu.
Sagatavots Frantoio del Grevepesa autors Luidži Džakvinto no Receptes Fantāzija