- Il-logo tal-koperattiva tagħna mal- iljun sfrenat , simbolu tax-xirka antika ta oliandoli l-ewwel intraprendituri taż-żejt Florentine.
- Il-werqa, is-simbolu Ewropew taċ-ċertifikazzjoni ORGANIKA u l-indikazzjoni tal-oriġini tal-materja prima.
- It-tip jew il-kategorija tal-prodott es Extra verġni. minn fejn tista' tagħżel: 100% Taljan, 100% Taljan organiku (bħal f'dan il-każ), Toskan IGP jew Chianti Classico DOP
- Il-vintage tal-ħsad: dejjem agħżel żejt mill-aħħar vintage, iktar ma jkun "frisk", aħjar ikun!
- Il-proprjetajiet nutrittivi taż-żejt: b'mod partikolari żejt taż-żebbuġa extra verġni rikk f'xaħmijiet monoinsaturati li huma "tajbin" għall-ġisem.
- Il-metodi għall-konservazzjoni korretta taż-żejt: dejjem żommu 'l bogħod mid-dawl u s-sħana.
