Insalata tar-ross tropikali: id-dixx tas-sajf per eċċellenza rivedut f'riċetta biż-żejt EVO organiku

Ross, ħaxix, frott u żejt EVO organiku. L-ingredjenti kollha tas-sajf favoriti tiegħek f'riċetta waħda u friska maħluqa minn Luigi Giaquinto ta' Ricette Fantasy. L-insalata tar-ross hija dixx sempliċi biex issajjar, li teħtieġ biss il-ħin tat-tisjir tar-ross u ingredjenti friski ta 'kwalità għolja.

SKORP EVO ORGANIKU

Ingredjenti għall-insalata tar-ross tropikali

Ross Carnaroli (Panigada) 300 gr
Żejt taż-żebbuġa extra verġni Taljan organiku ( Frantoio del Grevepesa ) 30 gr
Mango (polpa) 250 gr
Ananas (polpa) 200 gr
Piżelli 150 gr
Basal aħmar 40 gr
Feta 150 gr
Chives għat-togħma
Bżar iswed għat-togħma
Mint għat-togħma
Melħ għat-togħma
Ġir għat-togħma

Ħin meħtieġ: 30 minuta

Preparazzjoni

Nibdew billi sajjar ir-ross.
Ferra’ r-ross f’ilma mielaħ jagħli abbundanti u ħallih issajjar.
Imbagħad nixxottuha u ħalliha tiksaħ għat-temperatura tal-kamra
Waqt li r-ross tagħna jibred aħna nieħdu ħsieb il-frott.
Inqaxxru l-mango, naqtgħu fi strixxi u fl-aħħar f’kubi, niġbruh u nżommuh fil-ġenb f’kontenitur.
Aħna naddaf l-ananas: neħħi ż-żewġt itruf, imbagħad il-qoxra u kwalunkwe residwi.
Naqtgħu bin-nofs għat-tul biex niksbu żewġ nofsijiet, u nkomplu naqtgħu bin-nofs mill-ġdid, għal darb'oħra mit-tul, sakemm niksbu 8 partijiet b'kollox.
Fl-aħħarnett neliminaw il-parti ċentrali, li hija aktar diffiċli, u mbagħad nirranġaw il-flieli fuq il-bord tat-tqattigħ b'dan il-mod nistgħu niksbu kubi żgħar, u nżommuhom imwarrba f'kontenitur.
Neliminaw il-parti ċentrali, li hija aktar diffiċli, u mbagħad nirranġaw il-flieli fuq il-bord tat-tqattigħ b'dan il-mod nistgħu niksbu kubi żgħar, u nżommuhom imwarrba f'kontenitur.
Ejja nippreparaw il-basla
Inqaxxru l-basla ħamra u naqtgħuha fi flieli ħoxnin, imbagħad naqsmu bin-nofs.
Nieħdu taġen u ferragħ ftit żejt taż-żebbuġa extra verġni organiku, imbagħad il-basal u nħalluh tisraq għal ftit mumenti.
Imbagħad inżidu l-piżelli u ftit imgħaref ilma biex ittawwal it-tisjir, se tieħu madwar għaxar minuti.
Hekk kif ir-ross u l-piżelli jkunu kesħin ħafna, żidhom u żid il-mango u l-ananas f’sekwenza.
Ejja naqtgħu ftit taċ-ċavella.
Aqta’ l-feta f’kubi u żid mal-insalata tar-ross flimkien ma’ niskata bżar iswed.
Ħallat l-ingredjenti kollha sew, u ħakk il-qoxra tal-ġir.
Bħala touch finali nżidu ftit weraq mint.