100% EVOO Taljan

Żejt taż-żebbuġa extra verġni, imqassar ukoll OEVO jew EVOO bl-Ingliż, jirrappreżenta eċċellenza tat-tkabbir taż-żebbuġ u l-wirt kulinari tal-Italja. Dawn huma karatteristiċi li jiddistingwuh:

1. L-EVOO Taljan għandu a aroma u togħma tal-frott, li tista’ tvarja minn ħafifa għal intensa, b’noti ta’ żebbuġ frisk, ħxejjex aromatiċi jew frott ieħor.
2. Iż-żejt taż-żebbuġa extra verġni Taljan ta’ kwalità għolja għandu a bilanċ armonjuż bejn morr, pikkanti u frott. L-ebda karatteristika waħda m'għandha tiddomina żżejjed lill-oħrajn.
3. Żejt EVO ta 'kwalità għolja jirriżulta frisk u ħieles minn difetti, b'togħma nadifa u vibranti li tirrifletti l-karatteristiċi ta ' żebbuġ maħsud frisk.
4. Żejt taż-żebbuġa extra verġni Taljan ta’ kwalità għolja jista’ jvarja minn kulur aħdar intens għal isfar dehbi, skond il-varjetà taż-żebbuġ u l-ħin tal-ħsad.
5. Żejt EVO Taljan ta 'kwalità għolja irid ikollu livell baxx ta aċidità, tipikament inqas minn 0,8% jiġu kklassifikati bħala extra verġni.
6. L-EVOO Taljan huwa prodott fl-Italja, preferibbilment biż-żebbuġ maħsud u pproċessat fuq il-post, biex jiggarantixxu traċċabilità u kwalità kkontrollata.
7. Żejt taż-żebbuġa extra verġni jiġi estratt bl-użu ta' metodi mekkaniċi, bħall-ippressar kiesaħ, mingħajr l-użu ta 'solventi kimiċi jew proċessi ta' raffinar.
8. Iż-żejt EVO ta Frantoio del Grevepesa huwa wkoll konsistenti fit-togħma u l-kwalità tul vintages u lottijiet differenti, li jirrifletti l-impenn tal-produttur li jżomm standards għoljin.
9. It-tikketta fih informazzjoni ċara dwar l-oriġini, id-data tal-ħsad u l-metodu ta’ produzzjoni