EVO Toskan IĠP

L-IĠP (Indikazzjoni Ġeografika Protetta) hija ċertifikazzjoni ta’ kwalità li hija attribwita għal żjut extra verġni li ġejjin minn żona ġeografika speċifika b’karatteristiċi uniċi u distintivi.

Żejt extra verġni ta’ kwalità għolja garantit mill-marka IGP li jiċċertifika l-oriġini tiegħu mit-Toskana u jittraċċa l-katina tal-provvista tiegħu, irregolat minn regolamenti tal-produzzjoni.

L-IGP Toskan huwa għalhekk denominazzjoni li ssaħħaħ l-ikel u l-inbid u l-wirt kulturali tat-territorju Toskan.

Iż-żejt IGP Toscano Frantoio del Grevepesa li ġej prinċipalment mill-għoljiet madwar Firenze, huwa kkaratterizzat mill-aroma erbaċeja tiegħu u togħma morra pjaċevoli tal-qaqoċċ, pikkanti iżda bilanċjata.

Huwa adattat biex itejjeb sopop tal-legumi, laħam abjad jew aħmar u insalati fit-togħma.