organisch

Frantoio del Grevepesa is sinds 2004 biologisch gecertificeerd. De gekozen certificeringsinstantie is ICEA.

BRC

In 2012 koos Frantoio del Grevepesa ervoor om zich te laten certificeren door de BRC- en IFS- kwaliteitsnormen te hanteren , de belangrijkste internationale kwaliteitskeurmerken in de toeleveringsketen van producten uit de grootschalige detailhandel.

BOB Chianti Classico

De molen is geregistreerd bij het Chianti Classico Consortium en heeft een vergunning om extra vierge olijfolie te produceren met de beschermde oorsprongsbenaming Chianti Classico .

Toscaanse IGP

De molen heeft ook een vergunning om Toscaanse extra vierge olijfolie te produceren met de beschermde geografische aanduiding , met de aanvullende vermelding "Colline di Firenze".

De IQO-certificering

Iedere consument kan de voedingswaarde van extra vierge olijfolie begrijpen, zodat hij of zij dagelijks weloverwogen en goede keuzes kan maken.

Creëer een objectieve en universele certificeringsmethode voor extra vierge olijfolie (EVO), gebaseerd op chemische parameters met erkende nutraceutische eigenschappen en het vermogen om de gevoeligheid te verminderen
tegen oxidatie tijdens de houdbaarheid.

Na bijna twee jaar onderzoek is de Voedingswaardescore (NVS) voor EVO-olie is in het leven geroepen. Het NVS-algoritme kent een score toe van 0 tot 100
voedings- en chemisch profiel van de geanalyseerde EVO-olie. Het biedt een wetenschappelijke, transparante, snelle en intuïtieve analyse van het product.

Het algoritme NVS heeft onlangs wetenschappelijke erkenning gekregen
internationaal met de publicatie van het artikel “Chemical Data and
Relatie voor een score Algoritme van de voedingswaarde van extra vierge olijfolie” in het tijdschrift Molecules de januari 21 2024