Middelmatig fruitig

Een extra vierge olijfolie met een medium fruitige smaak valt qua intensiteit van de fruittonen tussen een intense en lichtfruitige smaak in. Dit betekent dat het een gematigde balans van fruitige kenmerken heeft, niet te intens en niet te delicaat. De fruittonen zijn duidelijk aanwezig maar niet dominant, met een smaak die een combinatie van zachte en zoete tonen kan omvatten, samen met een licht gevoel van frisheid en levendigheid.

Dit type olie wordt vaak geprezen om zijn veelzijdigheid, omdat het in een breed scala aan gerechten kan worden gebruikt, van salades tot vlees, van visgerechten tot gegrilde groenten. Het is in staat een uitgesproken fruitige smaak toe te voegen zonder de andere ingrediënten in het gerecht te overheersen. Extra vierge olijfolie met een medium fruitige smaak is erg populair en overal verkrijgbaar op de markt.