De maximale expressie vanextra vierge olijfolie gemaakt met geselecteerde olijven van het huidige vintage!
- Extra vergine olijfolie: Italiaans 100% gemaakt met geselecteerde olijven
- Oogstjaar: 2023
- Inzamelsysteem: met de hand om te strippen en met begeleiders
- Oogstperiode: eind oktober en november
- Afzuigsysteem: continue cyclus bij gecontroleerde temperatuur
- aspetto: Doorzichtig
- Kleur: Groen met gele reflecties
- parfum: fruitig met kruidachtige en frisse geur die doet denken aan vers geplukte olijven
- Smaak: vivace met een frisse en zeer aangename fruitigheid, resulteert de bitterheid evenwichtig en volhardend, in de afdronk een beslissende kruidigheid die een gevoel van omhullende warmte geeft
- Gebruik: bevat de meest traditionele gerechten van de Toscaanse keuken. Het is uitstekend op Florentijnse steak, tomatensoep of ribollita. Witte rijst is het beste gerecht om de kenmerken van een olie te kennen en te waarderen
Awards
Collectie 2023
- Gouden Leeuw Selectie Selectie van beste extra vierge oliën ter wereld 2024 met cijfer hoger dan 85/100: werd toegelaten tot de wedstrijd en nam officieel deel aan de selectie van de beste extra vierge olijfolie ter wereld
- IQO-certificering: in behandeling
Collectie 2022
- 3 bladeren prijs – Oliën van Italië Gambero Rosso 2023
- Selectie O! – Gouden Leeuw Internationaal 2023
- IQO-certificering – IQO-SERIE: 224306529
Collectie 2021
- 2 hartjes Merum – Selectie O! - Mengen
- Leone D'Oro finalist in de categorie Blend
- Gambero rosso: beoordeeld 2022 oliën van Italië
Collectie 2020
- Goud - Japanse Olijf
- Leone D'Oro finalist in de categorie Blend
Van de Frantoio del Grevepesa komt Nieuwe olie en nieuwe olie met een unieke identiteit , de maximale uitdrukking van de oogst van het lopende jaar. Naast een frisse, fruitige en aanhoudende smaak is het rijk aan polyfenolen en vitamine E , met een hoge nutraceutische waarde.
In de neus geeft het frisheid en geur van vers gemaaid gras, tonen die doen denken aan verse olijven die met een perfecte rijpheid zijn geoogst , in de mond bevestigt het zijn levendigheid met een frisse en zeer aangename fruitigheid, de bitterheid is evenwichtig en aanhoudend, op de finale een beslissende kruidigheid die een gevoel van omhullende warmte geeft.
Een complexe en elegante olie is essentieel om belangrijke gerechten compleet te maken. heeft zijn eigen identiteit die de meest traditionele gerechten uit de Toscaanse keuken bevat . Het is uitstekend op Florentijnse steak, op tomatensoep of op ribollita. Witte rijst is het beste gerecht om de eigenschappen van een olie te kennen en te waarderen, het advies is om de op dit zeer eenvoudige gerecht dat zeer smakelijk wordt dankzij een extra vierge olijfolie van zeer hoge kwaliteit.
Glazen fles van 500 ml met gegraveerde print in het glas.
