De ultieme expressie van extra vierge olijfolie, gemaakt met zorgvuldig geselecteerde olijven van de huidige oogst!
- Extra vergine olijfolie: Italiaans 100% gemaakt met geselecteerde olijven
- Oogstjaar: 2025
- Inzamelsysteem: met de hand om te strippen en met begeleiders
- Oogstperiode: eind oktober en november
- Afzuigsysteem: continue cyclus bij gecontroleerde temperatuur
- aspetto: Doorzichtig
- Kleur: Groen met gele reflecties
- parfum: fruitig met kruidachtige en frisse geur die doet denken aan vers geplukte olijven
- Smaak: vivace met een frisse en zeer aangename fruitigheid, resulteert de bitterheid evenwichtig en volhardend, in de afdronk een beslissende kruidigheid die een gevoel van omhullende warmte geeft
- Gebruik: bevat de meest traditionele gerechten van de Toscaanse keuken. Het is uitstekend op Florentijnse steak, tomatensoep of ribollita. Witte rijst is het beste gerecht om de kenmerken van een olie te kennen en te waarderen
Uit de olijfmolen van Grevepesa komt O! New Oil, een nieuwe olie met een unieke identiteit, de ultieme expressie van de oogst van dit jaar. Naast een frisse, fruitige en aanhoudende smaak is deze olie rijk aan polyfenolen en vitamine E , en heeft een hoge voedingswaarde.
In de neus ruikt het frisheid en de geur van vers gemaaid gras, met tonen die doen denken aan verse olijven die op het perfecte rijpheidsstadium zijn geplukt. In de smaak bevestigt het zijn levendigheid met een frisse en werkelijk aangename fruitigheid . De bitterheid is evenwichtig en persistent, en in de afdronk een uitgesproken kruidigheid die een gevoel van omhullende warmte geeft.
Een complexe en elegante olie is essentieel om belangrijke gerechten te complementeren . O! heeft een eigen karakter dat perfect past bij de meest traditionele gerechten van de Toscaanse keuken . Het is uitstekend te combineren met Florentijnse steak, pappa al pomodoro of ribollita. Gewone rijst is het ideale gerecht om de eigenschappen van een olie te leren kennen en waarderen. We raden aan om de O! SELECTION eens te proberen bij dit eenvoudige gerecht, dat dankzij een hoogwaardige extra vierge olijfolie een heerlijke smaak krijgt.
Glazen fles van 500 ml met gegraveerde print in het glas.
