Biologisk

Frantoio del Grevepesa har vært økologisk sertifisert siden 2004. Det valgte sertifiseringsorganet er ICEA.

BRC

I 2012 valgte Frantoio del Grevepesa å sertifisere seg selv ved å ta i bruk kvalitetsstandardene BRC og IFS , de viktigste internasjonale kvalitetssertifiseringene i forsyningskjeden for produkter fra storskala detaljhandel (GDO).

PUD Chianti Classico

Møllen er registrert hos Chianti Classico Consortium og autorisert til å produsere extra virgin olivenolje med den beskyttede opprinnelsesbetegnelsen Chianti Classico .

Toskansk IGP

Møllen er også autorisert til å produsere toskansk extra virgin olivenolje med den beskyttede geografiske betegnelsen , med tilleggsbetegnelsen «Colline di Firenze».

IQO-sertifiseringen

Alle forbrukere blir satt i stand til å forstå den næringsrike naturen til en extra virgin olivenolje, slik at de kan ta informerte og gode valg hver dag .

Lag en objektiv og universell sertifiseringsmetode for ekstra virgin olivenolje (EVO), basert på kjemiske parametere med anerkjente ernæringsmessige egenskaper og evnen til å redusere følsomhet
til oksidasjon under holdbarhet.

Etter nesten to år med forskning Score for næringsverdi (NVS) for EVO-olje er opprettet. NVS-algoritmen tildeler en poengsum fra 0 til 100
ernæringsmessig og kjemisk profil for den analyserte EVO-oljen. Det gir en vitenskapelig, transparent, rask og intuitiv analyse av produktet.

Algoritmen NVS fikk nylig vitenskapelig anerkjennelse
internasjonal med publisering av artikkelen «Chemical Data and
Forholdet til en scoring Algorithm of Extra Virgin Olive Oils Nutritional Value” i Molecules journal 21. januar 2024