FAQ

Ekstra virgin olivenolje av høy kvalitet kan gjenkjennes gjennom å smake, det vil si ved å smake på den. EVO-oljen av høy kvalitet skal være fruktig på nesen, og ha en god balanse mellom krydret og bitter smak. Det er vanskelig å gjenkjenne ekstra virgin olivenolje kun fra etiketten fordi ekstra virgin olivenolje kan fås fra oliven av lav kvalitet. Å stole på sertifiserte og erfarne produsenter som olivendyrkerne i Grevepesa-konsortiet er allerede en garanti for en olje av høy kvalitet.

Før du kjøper ekstra virgin olivenolje, er det nødvendig å sjekke innhøstingsdatoen som bør være innen ett år etter kjøpet. EVO-olje kan lagres i opptil 18 måneder. Da må du kjøpe en pakke som egner seg til konsum, kjøper du en 5-liters dunk men så holder den åpen i 6 måneder uten å gjøre den ferdig, oksiderer oljen inni den. Dette er grunnen til at vi har produsert bag in box som lar deg holde vakuumet inne i pakken selv etter åpning.