Tropisk rissalat med BIO EVO olje av Luigi Giaquinto

Tid nødvendig: 30 minutter

Forberedelse

1. La oss starte med å koke risen.

   Hell risen i rikelig med kokende saltet vann og la den koke.

2. Deretter drenerer vi den og lar den avkjøles til romtemperatur

3. Mens risen vår avkjøles tar vi vare på frukten.

   Vi skreller mangoen, kutter den i strimler og til slutt i terninger, samler den og setter den til side i en beholder.

4. Vi renser ananasen: fjern de to endene, deretter skallet og eventuelle rester.

5. Vi kutter i to på langs for å få to halvdeler, og fortsetter å kutte i to igjen, alltid på langs, til vi får 8 deler totalt.

6. Til slutt eliminerer vi den sentrale delen, som er vanskeligere, og deretter arrangerer vi skivene på skjærebrettet på denne måten kan vi få små terninger, og vi holder dem til side i en beholder.

   Vi eliminerer den sentrale delen, som er vanskeligere, og arrangerer deretter skivene på skjærebrettet på denne måten kan vi få små terninger, og vi holder dem til side i en beholder.

7. La oss forberede løken

   Vi skreller rødløken og skjærer den i tykke skiver, og til slutt deler vi dem i to.

8. Vi tar en panne og hell i den organiske ekstra virgin olivenoljen, deretter løkene og lar det surre i noen øyeblikk.

9. Tilsett så ertene og noen spiseskjeer vann for å forlenge kokingen, det tar ca ti minutter.

10. Så snart risen og ertene er veldig kalde, tilsett dem, tilsett mango og ananas i rekkefølge.

11. La oss kutte litt gressløk.

12. La oss lage fetaterningene og tilsette rissalaten sammen med en klype sort pepper.

13. Vi blander alle ingrediensene godt, og river limeskallet.

14. Som prikken over i'en legger vi til noen mynteblader.