Fra den originale oppskriften til Capri, har caprese nå blitt et must i det italienske kjøkkenet og dronningen av sommerbordene våre. Det er en rask og enkel rett å tilberede, som ikke trenger tilberedning og kun krever noen få ingredienser. Fargerik, frisk og lett, den er ideell både som forrett og som enkeltrett, for et muntert og bekymringsløst måltid!
Il BASILIKUMDRESSING FRANTOIO DEL GREVEPESA lar deg tilberede denne enkle retten i en original og velduftende variant!
| Forberedelse 15 min | Vanskelighet Facile | Doser for 4 folk |
Caprese salat ingredienser
- Fiordilatte mozzarella 500gr
- biff tomater eller kolbe 4
- 1 kvist basilikum
- Chianti Classico DOP Extra Virgin Olivenolje
- havsalt etter smak
Hvilken olje bør du kombinere med Caprese?
Til Caprese-salaten, som har en delikat smak, anbefaler vi å kombinere den med vår middels fruktige DOP Chianti Classico-olje, som gir en urteaktig og frisk tone til en typisk sommerrett.
Oppskrift
- Vask tomatene (veldig ferske!), Fjern den sentrale stilken og skjær dem i vanlige skiver ca 1 cm tykke.
- Skjær mozzarellaen i skiver, som må ha romtemperatur (aldri fra kjøleskapet!), Skjær den alltid i 1 cm skiver.
- Skyll en kvist med basilikumblader og la den tørke.
- Server vekselvis tomatskivene med mozzarella.
- Tilsett salt og basilikum ved servering. Hvis du savner fersk basilikum kan du bruke vår olje med basilikumsmak.
Vårt råd
Hvis du bestemmer deg for å forberede capresen på forhånd, kan du oppbevare den i kjøleskapet i maks en time før servering, tilsett basilikum rett før servering.
For å tilberede den perfekte caprese-salaten, ikke velg hvilke som helst tomater, foretrekk store, modne og sprø.
Oppdag oppskriftene til Frantoio Del Grevepesa
takk for denne oppskriften