Økologisk extra virgin olivenolje

"Økologisk landbruk vil måtte støtte og fremme velvære for jord, planter, dyr, mennesker og planeten, som en unik og udelelig helhet."

Dette prinsippet fremhever at velvære til individer og deres lokalsamfunn ikke kan skilles fra trivselen til økosystemene der disse lokalsamfunnene bor - sunn jord vil produsere sunn mat, fremme velvære for dyr og mennesker.

Av denne grunn tillater den organiske forsyningskjeden kun bruk av naturlige stoffer og forbyr bruk av syntetiske kjemikalier, slik som ugrasdrepere og plantevernmidler, for å unngå overdreven utnyttelse av jord- og vannressursene.
Settet med prosesser som bestemmer produksjonen av organisk ekstra virgin olivenolje overvåkes og sertifiseres av organer autorisert av Landbruksdepartementet, som overvåker riktig anvendelse av produksjonsstandardene fastsatt av europeiske forskrifter.

Blant våre viktigste produkter er den 100 % italienske økologiske ekstra virgin olivenolje Frantoio del Grevepesa produsert med oliven valgt fra årets mest verdifulle varianter, uttrykker friske og balanserte urteaktige toner, omslutter ganen med en behagelig bitterhet og etterlater seg i munnen en vedvarende krydret følelse som minner om nypressede oljer.

Den passer godt til kjøtt- og fiskecarpaccio, mat basert på ferske grønnsaker som dipper og forretter, men også grillet kjøtt som skal avsluttes med en "C" av kvalitetsolje.