Często zadawane pytania dotyczące oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Wysokiej jakości oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia można rozpoznać po degustacji, czyli po jej degustacji. Wysokiej jakości olej EVO musi być owocowy w nosie i mieć dobry balans pomiędzy pikantnym i gorzkim smakiem. Trudno jest rozpoznać wysokiej jakości oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia tylko na etykiecie, ponieważ oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia można uzyskać z oliwek niskiej jakości. Poleganie na certyfikowanych i doświadczonych producentach, takich jak plantatorzy oliwek z konsorcjum Grevepesa, to już gwarancja wysokiej jakości oliwy.
Przed zakupem oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia należy sprawdzić datę zbioru, która powinna przypadać w ciągu jednego roku od zakupu. Olejek EVO można przechowywać do 18 miesięcy. Następnie trzeba kupić opakowanie nadające się do spożycia, jeśli kupisz puszkę 5 litrową, ale potem trzymasz ją otwartą przez 6 miesięcy bez wykańczania, olej w niej się utlenia. Dlatego wyprodukowaliśmy worek w pudełku, który pozwala utrzymać próżnię wewnątrz opakowania nawet po otwarciu.