Z oryginalnej receptury Capri, caprese stało się teraz koniecznością włoskiej kuchni i królową naszych letnich stołów. Jest to danie szybkie i łatwe w przygotowaniu, które nie wymaga gotowania i wymaga jedynie kilku składników. Kolorowy, świeży i lekki, idealnie sprawdzi się zarówno jako przystawka, jak i jako pojedyncze danie, na wesoły i beztroski posiłek!
Il DRESSING BAZYLIOWY FRANTOIO DEL GREVEPESA pozwala na przygotowanie tego prostego dania w oryginalnym i pachnącym wariancie!
| Przygotowanie 15 min | trudność Łatwy | Dawki dla Ludzie 4 |
Składniki sałatki caprese
- Fiordilatte mozzarella 500gr
- pomidory wołowe lub kolba 4
- 1 gałązka bazylii
- Oliwa z oliwek Extra Virgin Chianti Classico DOP
- sól morska do smaku
Z jakim olejem połączyć Caprese?
Do sałatki Caprese, która ma delikatny smak, polecamy połączyć ją z naszym średnio owocowym olejem DOP Chianti Classico, który nada typowo letniemu daniu ziołową i świeżą nutę.
Przepis
- Umyj pomidory (bardzo świeże!), Usuń środkową szypułkę i pokrój w regularne plastry o grubości ok. 1 cm.
- Pokrój mozzarellę, która musi mieć temperaturę pokojową (nigdy z lodówki!), Zawsze kroj ją na 1 cm plastry.
- Opłucz gałązkę liści bazylii i pozostaw do wyschnięcia.
- Podawać na przemian plastry pomidora z mozzarellą.
- Dodaj sól i, podczas serwowania, bazylię. Jeśli brakuje Ci świeżej bazylii, możesz skorzystać z naszego olejku o smaku bazyliowym.
ja nostri consigli
Jeśli zdecydujesz się przygotować caprese wcześniej, możesz przechowywać ją w lodówce do godziny przed podaniem, dodając bazylię bezpośrednio przed podaniem.
Aby przygotować idealną sałatkę caprese, nie wybieraj byle jakich pomidorów, preferuj duże, dojrzałe i chrupiące.
Odkryj przepisy Frantoio Del Grevepesa
dzięki za ten przepis