EVO Toskańskie ChOG

ChOG (chronione oznaczenie geograficzne) to certyfikat jakości nadawany oliwom z pierwszego tłoczenia pochodzącym z określonego obszaru geograficznego i posiadającym unikalne i charakterystyczne cechy.

Wysokiej jakości oliwa z pierwszego tłoczenia, gwarantowana znakiem IGP, który poświadcza jej pochodzenie z Toskanii i śledzi jej łańcuch dostaw regulowany przez przepisy produkcyjne.

Toskańska IGP jest zatem denominacją, która promuje żywność i wino oraz dziedzictwo kulturowe terytorium Toskanii.

Oliwa IGP Toscano Frantoio del Grevepesa, pochodząca głównie ze wzgórz wokół Florencji, charakteryzuje się ziołowym aromatem i przyjemnym gorzkim smakiem karczochów, pikantnym, ale zrównoważonym.

Nadaje się do wzbogacania zup roślin strączkowych, białych i czerwonych mięs oraz smacznych sałatek.