Średnio owocowy

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia o średnio owocowym smaku mieści się pomiędzy intensywnym i lekkim owocowym smakiem pod względem intensywności nut owocowych. Oznacza to, że ma umiarkowaną równowagę cech owocowych, ani zbyt intensywnych, ani zbyt delikatnych. Nuty owocowe są wyraźnie obecne, ale nie dominują, a smak może obejmować połączenie delikatnych i słodkich tonów z lekkim poczuciem świeżości i żywotności.

Ten rodzaj oleju jest często chwalony za swoją uniwersalność, gdyż można go stosować w szerokiej gamie potraw, począwszy od sałatek, przez dania mięsne, dania rybne, aż po grillowane warzywa. Jest w stanie dodać wyraźny owocowy smak, nie przytłaczając innych składników potrawy. Oliwa z oliwek extra virgin o średnio owocowym smaku jest bardzo popularna i powszechnie dostępna na rynku.