Objetivos
A decisão de nos equiparmos com uma nova separadora centrífuga e uma balança/ensacadora foi tomada para atingir os seguintes objetivos:
- Aumentar a eficiência na nossa atividade de moagem de azeitonas, particularmente na fase final de separação água-óleo.
- Ampliar a gama de produtos oferecidos a partir do subproduto da avelã, uma biomassa cada vez mais procurada pelo mercado para usos industriais e domésticos.
Sumário
A instalação do novo separador centrífugo Marte permite a separação sem adição de água e, portanto, sem a produção de água poluente. A adoção de um novo sistema patenteado permite a lavagem do interior do tambor e de seus pratos com a máquina em movimento, sem a necessidade de desmontá-la. A decisão de adquirir uma nova balança/ensacadora surgiu da necessidade de diversificar nosso fornecimento de caroços de azeitona, uma biomassa valiosa e cada vez mais procurada, produzida durante nossas operações de moagem. A máquina adquirida nos permite oferecer aos clientes finais a opção de comprar caroços em diversos tamanhos (sacos de 10/15/20 kg). Além dos caroços, o sistema poderá ser utilizado futuramente para outros subprodutos valiosos que o lagar planeja produzir, como pellets obtidos a partir de resíduos da poda de oliveiras e húmus de minhoca produzido a partir de uma mistura de bagaço e folhas de oliveira.
Resultados alcançados
A adição das duas novas máquinas melhorou significativamente a eficiência: o novo separador centrífugo garantiu que não houvesse interrupções para a limpeza do sistema durante toda a safra de produção de azeite. Além disso, isso resultou em economia no consumo de água e redução nos custos com pessoal.
A máquina de pesagem e ensacamento permitiu-nos atender às necessidades dos membros e clientes interessados em adquirir avelãs em formatos mais práticos e fáceis de manusear, principalmente para uso doméstico.