Perguntas frequentes

O azeite virgem extra de alta qualidade pode ser reconhecido através da degustação, ou seja, degustando-o. O óleo EVO de alta qualidade deve ser frutado no nariz e ter um bom equilíbrio entre o sabor picante e o amargo. É difícil reconhecer o azeite virgem extra de qualidade apenas a partir do rótulo, porque o azeite virgem extra pode ser obtido a partir de azeitonas de baixa qualidade. Contar com produtores certificados e experientes como os olivicultores do consórcio Grevepesa já é garantia de um azeite de alta qualidade.

Antes de comprar azeite virgem extra, é necessário verificar a data da colheita, que deve ser no prazo de um ano após a compra. O óleo EVO pode ser guardado por até 18 meses. Aí tem que comprar uma embalagem própria para o consumo, se comprar uma lata de 5 litros mas depois deixar aberta 6 meses sem acabar, o óleo dentro oxida. É por isso que produzimos o saco em caixa que permite manter o vácuo dentro da embalagem mesmo após a abertura.