ОПИСАНИЕ Оливковое масло первого отжима Chianti Classico DOP получают из плодов оливковых деревьев сортов Леччино, Франтойо, Корреджоло и Морайоло, которые должны присутствовать в оливковых рощах по отдельности или вместе в количестве не менее 80%. На оставшихся 20% могут присутствовать оливковые деревья трех других сортов среди указанных в спецификации. Ниже […]
Поговорим о масле Chianti Classico DOP. Читать все
Как выбрать качественное оливковое масло первого отжима? Универсальных законов не существует, но есть рекомендации по выбору масла EVO, подходящего для тех блюд, которые вы хотите приготовить. Оливковое масло первого холодного отжима обычно комбинируют из-за схожего вкуса. Это означает, что нежную пищу следует сочетать с легкими фруктовыми маслами, а масла средней фруктовости следует сочетать с вкусной пищей.
Как выбрать подходящее масло EVO для вас Читать все
Оливковое масло первого холодного отжима — единственная приправа, которая действительно гарантирует пользу для здоровья, поскольку оно богато веществами, которые способствуют обмену веществ и снижают уровень вредного холестерина. Эти полезные свойства масла также подтверждены наукой. Масло EVO также можно использовать для приготовления пищи, стараясь не превышать температуру, соответствующую точке
Существует 5 основных правил выбора качественного масла EVO. Правило № 1: Этикетка. Проверьте этикетку. Убедитесь, что этикетка на бутылках с маслом EVO четко содержит следующую информацию: «Оливковое масло экстра-класса», место производства, дату или год сбора урожая (например, 2023/2024) и/или дату упаковки, метод
Как выбрать высококачественное оливковое масло первого холодного отжима? Читать все
Почему оливковое масло первого холодного отжима полезно для здоровья? Жирные кислоты делятся на насыщенные и ненасыщенные. Ненасыщенные жиры содержатся в больших количествах в оливковом масле первого отжима. Мононенасыщенные жирные кислоты считаются «хорошими» жирами, поскольку они способствуют замещению присутствующего в крови холестерина ЛПНП, который вызывает сердечные приступы и
Тосканское оливковое масло первого холодного отжима Читать все
Дегустация масла – самый известный метод оценки качества оливкового масла первого отжима. Эксперты-дегустаторы оценивают различные характеристики масел по шкале от одного до 10 и присваивают значение каждой из характеристик масла: Наряду с этими характеристиками оливкового масла первого отжима эксперты по маслам также отмечают
Как попробовать масло EVO Читать все
Не все оливковые масла первого отжима одинаковы. Когда вы решаете купить оливковое масло первого холодного отжима, вы ожидаете получить продукт высшего качества. Возможно, потому, что вам нужен продукт с оригинальным вкусом или потому, что вы ищете продукт, полезный для вашего здоровья. Высококачественное оливковое масло первого отжима – это масло
Оливковое масло высшего качества Extra Virgin Читать все