Салат из тропического риса с маслом BIO EVO от Луиджи Джакинто

Необходимое время: 30 минут

подготовка

1. Начнем с приготовления риса.

   Залейте рис большим количеством кипящей подсоленной воды и дайте ему покипеть.

2. Затем сливаем и даем остыть до комнатной температуры.

3. Пока наш рис остывает, мы заботимся о фруктах.

   Манго очищаем от кожуры, нарезаем соломкой и, наконец, кубиками, собираем и откладываем в емкость.

4. Очищаем ананас: убираем два конца, затем кожуру и любые остатки.

5. Мы разрезаем пополам по длине, чтобы получить две половинки, и продолжаем разрезать пополам снова, всегда по длине, пока не получим всего 8 частей.

6. Наконец, мы удаляем центральную часть, которая сложнее, а затем раскладываем ломтики на разделочной доске таким образом, чтобы получить маленькие кубики, и мы храним их в стороне в контейнере.

   Удаляем центральную часть, которая посложнее, а затем раскладываем ломтики на разделочной доске таким образом, чтобы мы могли получить маленькие кубики, и храним их в стороне в контейнере.

7. Приготовим лук

   Красный лук очищаем от кожуры и нарезаем толстыми ломтиками, а затем окончательно делим пополам.

8. Берем сковороду и вливаем органическое оливковое масло первого холодного отжима, затем лук и даем ему немного шипеть.

9. Затем добавьте горох и несколько столовых ложек воды, чтобы продлить приготовление, это займет около десяти минут.

10. Как только рис и горох очень остынут, добавьте их, последовательно добавьте манго и ананас.

11. Порежем чеснок.

12. Приготовим кубики феты и добавим рисовый салат со щепоткой черного перца.

13. Все ингредиенты хорошо перемешиваем, а цедру лайма натираем.

14. В завершение добавляем несколько листочков мяты.