Полезные свойства высококачественного оливкового масла первого холодного отжима в средиземноморской диете.

Оливковое масло первого отжима - единственная приправа, которая действительно гарантирует нам пользу для здоровья, поскольку оно богато веществами, которые способствуют обмену веществ и снижают уровень плохого холестерина. Эти полезные свойства масла также подтверждены наукой. Масло EVO также можно использовать для приготовления пищи, стараясь не превышать температуру, соответствующую точке дымообразования масла, таким образом, высококачественное масло EVO сохранит свои полезные свойства для организма. Также важно знать, что масло EVO также является калорийной пищей, поэтому вы должны регулировать его количество.

Свойства масла EVO

• Мононенасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в оливковом масле первого холодного отжима, защищают от рака груди и являются хорошими теплоизоляторами.
• Олеокантал, содержащийся в оливковом масле первого холодного отжима, является органическим веществом, ответственным за острый вкус масла при вкусовых ощущениях, что важно для его противовоспалительных свойств.
• Снизить уровень «плохого» холестерина
• Он предотвращает многочисленные сердечно-сосудистые заболевания и снижает (более чем на 60%) риск сердечного приступа.
• Замедляет рост опухоли
• Задерживает клеточное старение (благодаря противодействию свободным радикалам)
• Повышение органического иммунного ответа
• Понизьте уровень сахара в крови;
• Уменьшает образование камней в желчном пузыре;
• Успокаивает покраснение и раздражение кожи, явления слабости и обеднения кожи.
• Это самая легкоусвояемая приправа;
• Это тот, у которого лучший баланс между мононенасыщенными, насыщенными и полиненасыщенными жирами;
• Он богат антиоксидантами, такими как витамин Е и полифенолы;
• Он менее калорийен, чем другие источники жира (и, следовательно, делает вас менее жирным);
• Это одно из масел с более высокой температурой дыма (и поэтому больше подходит для жарки);
• Это тот, который лучше всего усиливает вкус и аромат еды.
• Оливковое масло первого холодного отжима - единственная приправа, которая подходит для отлучения от груди.
  младенцам, потому что он содержит незаменимые полиненасыщенные жиры w6 и w3 в правильном соотношении между ними
  
• В состав оливкового масла входят:
  • 70-80% олеиновая кислота (ненасыщенные жиры)
  • 4-12% линолевой кислоты (ненасыщенные жиры)
  • 7-15% пальмитиновой кислоты (насыщенный жир)
  • 2-6% стеариновой кислоты (насыщенный жир)

Человеческий жир состоит из:
• 65-87% олеиновой кислоты
• 17-21% пальмитиновой кислоты
• 5-6,5% стеариновой кислоты
Сходство этих двух элементов объясняет легкость, с которой организм усваивает эту пищу, которая превосходит любое другое масло или жир.