Из оригинального рецепта Капри капрезе теперь стал обязательным элементом итальянской кухни и королевой наших летних столов. Это быстрое и простое в приготовлении блюдо, которое не требует варки и требует всего несколько ингредиентов. Красочный, свежий и легкий, он идеален как в качестве закуски, так и в качестве самостоятельного блюда для веселой и беззаботной трапезы!
Il БАЗИЛИКОВАЯ ЗАПРАВКА FRANTOIO DEL GREVEPESA позволяет приготовить это простое блюдо в оригинальном и ароматном варианте!
| подготовка 15 | Сложность легко | Дозы для 4 люди |
Ингредиенты для салата Капрезе
- Моцарелла Фьордилатте 500гр.
- бифштекс помидоры или фляга 4
- 1 веточка базилика
- Кьянти Классико DOP Оливковое масло экстра вирджин
- морская соль по вкусу
Какое масло следует сочетать с Капрезе?
Для салата Капрезе, обладающего нежным вкусом, мы рекомендуем сочетать его с нашим маслом DOP Chianti Classico средней фруктовости, которое придает типичному летнему блюду травянистые и свежие нотки.
Рецепт
- Помидоры (очень свежие!), вымойте, удалите центральный плодоножку и нарежьте их обычными ломтиками толщиной около 1 см.
- Нарежьте моцареллу, которая должна быть комнатной температуры (ни в коем случае не из холодильника!), всегда нарезая ее ломтиками толщиной 1 см.
- Промойте веточку листьев базилика и дайте ей высохнуть.
- Подавать, чередуя ломтики помидора с моцареллой.
- Добавьте соль и при подаче базилик. Если вам не хватает свежего базилика, вы можете использовать наше масло со вкусом базилика.
Наш совет
Если вы решили приготовить капрезе заранее, вы можете хранить его в холодильнике не более часа перед подачей на стол, добавляя базилик непосредственно перед подачей на стол.
Чтобы приготовить идеальный салат капрезе, не выбирайте любые помидоры, отдавайте предпочтение крупным, спелым и хрустящим.
Откройте для себя рецепты Frantoio Del Grevepesa
спасибо за этот рецепт