Сертифицированные и награжденные масла

Оливковое масло первого холодного отжима, сертифицированное по защищенному происхождению PDO и защищенному географическому указанию PGI, а также масла, получившие международные и международно признанные награды.

Оливковое масло экстра-класса, сертифицированное DOP (Защищенное обозначение происхождения) и IGP (Защищенное географическое указание), считается лучшим по нескольким причинам:

Контроль качества : масла категорий DOP и IGP должны соответствовать строгим критериям производства и качества, установленным соответствующими европейскими нормативными актами. Эти акты включают требования, касающиеся географического района производства, методов выращивания, сбора оливок, процесса экстракции и хранения. Следовательно, сертифицированные масла подвергаются более тщательному контролю и гарантируют более высокое качество, чем несертифицированные масла.

Гарантированное происхождение : обозначения DOP и IGP гарантируют, что оливковое масло производится в определенном географическом регионе, где соблюдаются традиции и методы производства, которые способствуют уникальному характеру и качеству масла . Это гарантирует, что масло происходит из региона, известного своим превосходством в производстве оливок и оливкового масла.

Прослеживаемость: Обозначения DOP и IGP требуют строгой прослеживаемости продукции на протяжении всей производственной цепочки , от выращивания оливок до производства бутилированного масла. Это позволяет потребителям быть уверенными в происхождении и качестве приобретаемого масла.

Сохранение традиций: обозначения PDO и PGI способствуют сохранению местных традиций, связанных с производством оливкового масла, тем самым внося вклад в сохранение культурного и гастрономического наследия регионов-производителей.

Таким образом, оливковое масло первого холодного отжима, сертифицированное DOP и PGI, дает гарантию качества, подлинности и происхождения, что делает его более предпочтительным по сравнению с несертифицированными маслами.