Сертифицированные и награжденные масла

Оливковое масло первого холодного отжима, сертифицированное по защищенному происхождению PDO и защищенному географическому указанию PGI, а также масла, получившие международные и международно признанные награды.

Оливковое масло экстра-класса, сертифицированное DOP (Защищенное обозначение происхождения) и IGP (Защищенное географическое указание), считается лучшим по нескольким причинам:

Контроль качества: Масла DOP и PGI должны соответствовать строгим критериям производства и качества, установленным соответствующими европейскими нормами. Эти правила включают требования, касающиеся географического региона производства, методов выращивания, сбора урожая оливок, процесса экстракции и хранения. В результате сертифицированные масла подлежат более тщательному контролю и гарантируют более высокое качество, чем несертифицированные масла.

Гарантированное происхождение: Номиналы DOP и IGP гарантируют, что оливковое масло произведено в определенном географическом регионе, где традиции и методы производства, которые способствуют типичности и качеству масла. Это гарантирует, что масло поступает из региона, известного своим превосходным производством оливок и масла.

Прослеживаемость: номиналы PDO и PGI требуют строгого отслеживаемость продукции по всей производственной цепочке, от выращивания оливок до производства бутилированного масла. Это позволяет потребителям быть уверенными в происхождении и качестве масла, которое они покупают.

Сохранение традиций: Конфессии PDO и PGI поощряют сохранение местных традиций, связанных с производством оливкового масла. тем самым способствуя защите культурного и гастрономического наследия регионов-производителей.

Таким образом, оливковое масло первого холодного отжима, сертифицированное DOP и PGI, дает гарантию качества, подлинности и происхождения, что делает его более предпочтительным по сравнению с несертифицированными маслами.