Certifikované a ocenené oleje

Extra panenské olivové oleje s certifikovaným chráneným pôvodom CHOP a chráneným zemepisným označením CHZO a oleje víťazi medzinárodných a medzinárodne uznávaných ocenení.

Extra panenské olivové oleje s certifikáciou DOP (chránené označenie pôvodu) a IGP (chránené zemepisné označenie) sa považujú za lepšie z niekoľkých dôvodov:

Kontrolovaná kvalita : Oleje DOP a IGP musia spĺňať prísne výrobné a kvalitatívne kritériá stanovené príslušnými európskymi predpismi. Tieto predpisy zahŕňajú požiadavky týkajúce sa zemepisnej oblasti výroby, pestovateľských metód, zberu olív, procesu extrakcie a skladovania. Certifikované oleje sú preto podrobené prísnejšej kontrole a zaručujú vyššiu kvalitu ako necertifikované oleje.

Zaručený pôvod : Označenia DOP a IGP zaručujú, že olivový olej sa vyrába v špecifickej geografickej oblasti, kde sa rešpektujú tradície a výrobné metódy, ktoré prispievajú k jedinečnému charakteru a kvalite oleja . To zaručuje, že olej pochádza z oblasti známej svojou vynikajúcou produkciou olív a oleja.

Sledovateľnosť: Označenia DOP a IGP vyžadujú prísnu sledovateľnosť produktu v celom výrobnom reťazci , od pestovania olív až po výrobu oleja do fliaš. To spotrebiteľom umožňuje mať dôveru v pôvod a kvalitu oleja, ktorý kupujú.

Zachovanie tradícií: Označenia CHOP a CHZO podporujú zachovanie miestnych tradícií spojených s výrobou olivového oleja, a tým prispievajú k zachovaniu kultúrneho a gastronomického dedičstva produkujúcich regiónov.

Stručne povedané, extra panenské olivové oleje s certifikátom DOP a CHZO ponúkajú záruku kvality, pravosti a pôvodu, vďaka čomu sú uprednostňované pred necertifikovanými olejmi.