Biol Extragold Medal ekološko ekstra deviško oljčno olje Frantoio del Grevepesa

Ekološko ekstra deviško oljčno olje Frantoio del Grevepesa je med dobitniki nagrade Biol 2022 za olje Novello.

Filippo Legnaioli, predsednik zadruge Grevepesa, je letino 2022 opisal takole: "da"To je bila nenavadna oljčna akcija tega leta. Sva imela zelo visoke temperature poleti brez vode, predvsem pa smo takrat imeli zelo visoke temperature poslanstvo, torej takrat, ko se oljke razvijejo.

Imamo pričakovali začetek obiranja in predelave oljk zaradi zgodnjega zorenja oljk, že 15. oktobra smo imeli olje pripravljeno in kakovostno visoko. Največ težav so imeli oljkarji ki sveže obranih oljk, shranjenih v preluknjanih zabojih, niso mogli pustiti na soncu, ampak so morali hodi večkrat na dan v oljarno stisniti olive v najkrajšem možnem času in se tako izogniti začetku fermentacije oljk.

Kot je znano, je za kakovostno olje nujno stisniti sveže plodove. Kljub tem težavam je bilo proizvedeno olje kakovostno brezhibno.