Pogosta vprašanja o ekstra deviškem oljčnem olju
Visokokakovostno ekstra deviško oljčno olje prepoznamo po okušanju, torej po okušanju. Visokokakovostno olje EVO mora biti sadno na nosu in imeti dobro ravnovesje začinjenega in grenkega okusa. Kakovostno ekstra deviško oljčno olje je težko prepoznati le na etiketi, ker je ekstra deviško oljčno olje mogoče pridobiti iz nizkokakovostnih oljk. Zanašanje na certificirane in izkušene proizvajalce, kot so oljkarji konzorcija Grevepesa, je že zagotovilo za visoko kakovost olja.
Pred nakupom ekstra deviškega oljčnega olja je potrebno preveriti datum trgatve, ki naj bo v roku enega leta od nakupa. EVO olje se lahko hrani do 18 mesecev. Potem moraš kupiti embalažo, ki je primerna za porabo, če kupiš 5-litrsko pločevinko, potem pa jo pustiš odprto 6 mesecev brez dodelave, olje v njej oksidira. Zato smo izdelali vrečko v škatli, ki omogoča ohranjanje vakuuma v embalaži tudi po odprtju.