📝 Sestavine:
- 3 srednje bučke
- 180 g riža Carnaroli (Panigada)
- 500 ml zelenjavne juhe
- pol čebule
- po okusu ekstra deviško oljčno olje @frantoiodelgrevepesa
- po okusu košček masla
- po okusu sol
- 80 g slanine (na kocke)
Priprava:
1) V ponvi na olju prepražimo na kocke narezano čebulo, nato dodamo na rezine narezane bučke in na kocke narezano slanino.
2) Nato dodajte riž in ga med mešanjem pražite 2 minuti.
3) Riž zalijemo z vročo juho, dodamo sol in kuhamo, občasno premešamo.
4) Po potrebi med kuhanjem dolijemo še juho.
Ugasnite ogenj in vmešajte košček masla.
Pripravljen za Frantoio del Grevepesa avtor Luigi Giaquinto iz Fantazijski recepti