Biologisk

Sedan 2004 har Frantoio del Grevepesa varit ekologiskt certifierad. Det valda certifieringsorganet är ICEA.

BRC

År 2012 valde Frantoio del Grevepesa att certifiera sig genom att anta kvalitetsstandarderna BRC och IFS , de viktigaste internationella kvalitetscertifieringarna i leveranskedjan för produkter från storskalig detaljhandel (GDO).

SUB Chianti Classico

Kvarnen är registrerad hos Chianti Classico Consortium och auktoriserad att producera extra jungfruolja med den skyddade ursprungsbeteckningen Chianti Classico.

Toskanska IGP

Bruket är också auktoriserat att producera toskansk extra jungfruolivolja med den skyddade geografiska beteckningen , med tilläggsbeskrivningen ”Colline di Firenze”.

IQO-certifieringen

Varje konsument får möjlighet att förstå den näringsmässiga naturen hos extra jungfruolivolja, så att de kan göra välgrundade och utmärkta val varje dag .

Skapa en objektiv och universell certifieringsmetod för extra virgin olivolja (EVO), baserad på kemiska parametrar med erkända nutraceutiska egenskaper och förmågan att minska känsligheten
till oxidation under hållbarhetstid.

Efter nästan två års forskning Näringsvärde Poäng (NVS) för EVO-olja har skapats. NVS-algoritmen tilldelar en poäng från 0 till 100
näringsmässig och kemisk profil för den analyserade EVO-oljan. Det ger en vetenskaplig, transparent, snabb och intuitiv analys av produkten.

Algoritmen NVS fick nyligen vetenskapligt erkännande
internationell med publiceringen av artikeln ”Kemiska data och
Förhållande till en poängsättning Algorithm of Extra Virgin Olive Oils Nutritional Value” i tidningen Molecules 21 januari 2024