FAQ

Extra jungfruolja av hög kvalitet kan kännas igen genom provsmakning, det vill säga genom att smaka på den. EVO-oljan av hög kvalitet måste vara fruktig på näsan och ha en bra balans mellan kryddig och bitter smak. Det är svårt att känna igen extra jungfruolivolja endast från etiketten eftersom extra jungfruolivolja kan erhållas från oliver av låg kvalitet. Att förlita sig på certifierade och erfarna producenter som olivodlarna i Grevepesa-konsortiet är redan en garanti för en högkvalitativ olja.

Innan du köper extra jungfruolja måste du kontrollera skördedatumet som ska ligga inom ett år efter inköpet. EVO-olja kan förvaras i upp till 18 månader. Då måste du köpa ett paket som är lämpligt för konsumtion, om du köper en 5-liters burk men sedan håller den öppen i 6 månader utan att efterbehandla den, oxiderar oljan inuti den. Det är därför vi har tillverkat påsen i låda som gör att du kan hålla vakuumet i förpackningen även efter öppnandet.