Medium fruktig

En extra jungfruolja som kännetecknas av en medelfruktig smak kännetecknas av sina starka aromatiska toner som påminner om färsk ruccola och vildmynta . Den öppnar sig i gommen med en harmonisk och icke-aggressiv kryddig eftersmak . När den väl smakats lämnar den en behaglig olivbeska i munnen , vilket gör den idealisk att följa med allt som kan serveras rått eller lätt brynt.

Den är perfekt till fisk- och tonfiskfiléer, scampi och röda räkor, råa grönsaker som rädisor, kronärtskockor och fänkål , och allt som kräver en fräsch, harmonisk olja som kompletterar rätten utan att överdriva den. Den är idealisk för att garnera fruktsorbet och vanilj- eller kakaoglass, eftersom dess fräscha , distinkta aromer kompletterar både söta och salta rätter.