Medium fruktig

En extra virgin olivolja med en medium fruktig smak faller mellan en intensiv och lätt fruktig smak när det gäller intensiteten på fruktnoterna. Det betyder att den har en måttlig balans av fruktiga egenskaper, varken för intensiv eller för delikat. Frukttonerna är uppenbarligen närvarande men inte dominerande, med en smak som kan innehålla en kombination av mjuka och söta toner, tillsammans med en lätt känsla av friskhet och livlighet.

Denna typ av olja hyllas ofta för sin mångsidighet, eftersom den kan användas i ett brett utbud av rätter, från sallader till kött, fiskrätter till grillade grönsaker. Den kan tillföra en distinkt fruktig smak utan att övermanna de andra ingredienserna i rätten. Extra jungfruolivoljor med medelfruktig smak är mycket populära och allmänt tillgängliga på marknaden.