Sertifikalar

Frantoio del Grevepesa, sızma zeytinyağının kalitesini korumak ve garanti altına almak için yıllardır sertifikasyon yolunu izlemektedir.

Biyolojik

Frantoio del Grevepesa, 2004 yılından beri organik sertifikasına sahiptir. Seçilen sertifikasyon kuruluşu ICEA'dır.

BRC

2012 yılında Frantoio del Grevepesa, büyük ölçekli perakende ticaret (GDO) ürünlerinin tedarik zincirindeki başlıca uluslararası kalite sertifikaları olan BRC ve IFS kalite standartlarını benimseyerek kendini belgelendirmeyi tercih etti .

DOP Chianti Classico

Bu zeytinyağı fabrikası Chianti Classico Konsorsiyumu'na kayıtlıdır ve Chianti Classico Koruma Altındaki Menşe İşareti'ne sahip sızma zeytinyağı üretme yetkisine sahiptir.

Toskana IGP'si

Bu zeytinyağı fabrikası ayrıca , "Colline di Firenze" ibaresiyle birlikte Koruma Altındaki Coğrafi İşaretli Toskana sızma zeytinyağı üretme yetkisine de sahiptir.

EVO sertifikalı IQO - IQO, sızma zeytinyağının kalitesini besin değeri açısından yüksek standartlara göre belgelendirir

IQO sertifikası

Her tüketici, sızma zeytinyağının besin değerlerini anlayarak, her gün bilinçli ve mükemmel seçimler yapabilir.

Sızma zeytinyağı (EVO) için tanınmış nutrasötik özelliklere ve hassasiyeti azaltma yeteneğine sahip kimyasal parametrelere dayalı objektif ve evrensel bir sertifikasyon yöntemi oluşturmak
raf ömrü boyunca oksidasyona uğrar.

Yaklaşık iki yıl süren araştırmaların ardından, Besin Değeri Puanı (NVS) EVO yağı için oluşturuldu. NVS algoritması 0'dan 100'e kadar bir puan atar
analiz edilen EVO yağının besinsel ve kimyasal profili. Ürünün bilimsel, şeffaf, hızlı ve sezgisel analizini sağlar.

Algoritma NVS yakın zamanda bilimsel olarak tanındı
uluslararası “Kimyasal Veriler ve
Puanlama için ilişki Molecules dergisinde Natürel Sızma Zeytinyağlarının Besin Değeri Algoritması 21 Ocak 2024