Organik Sızma Zeytinyağı

“Organik Tarım, toprağın, bitkilerin, hayvanların, insanların ve Gezegenin refahını eşsiz ve bölünmez bir bütün olarak desteklemek ve geliştirmek zorunda kalacak”.

Bu ilke, bireylerin ve toplulukların refahının, bu toplulukların içinde bulunduğu ekosistemlerin refahından ayrılamayacağını vurgulamaktadır; sağlıklı toprak, sağlıklı gıdalar üretecek, hayvanların ve insanların refahını teşvik edecektir.

Bu nedenle organik tedarik zinciri yalnızca doğal maddelerin kullanımına izin verir ve yabani ot öldürücüler ve böcek ilaçları gibi sentetik kimyasalların kullanımını yasaklayarak toprak ve su kaynaklarının aşırı sömürüsünün önüne geçer.
Organik sızma zeytinyağı üretimini belirleyen süreçler, Avrupa düzenlemeleri tarafından belirlenen üretim standartlarının doğru uygulanmasını denetleyen, Tarım Bakanlığı tarafından yetkilendirilen kuruluşlar tarafından izlenmekte ve sertifikalandırılmaktadır.

En önemli ürünlerimiz arasında yer alan %100 İtalyan organik sızma zeytinyağı Frantoio del Grevepesa, yılın en değerli çeşitlerinden seçilen zeytinlerle üretilmiş, taze ve dengeli otsu notalar ifade eden, damağı hoş bir acılıkla saran ve ağızda bıraktığı yapraklarla zenginleştirilmiştir. ağızda taze sıkılmış yağları hatırlatan kalıcı bir baharatlı his.

Et ve balık carpaccio'su, dip soslar ve ilk yemekler gibi taze sebzelere dayalı yiyeceklerin yanı sıra "C" kaliteli yağ ile tamamlanan ızgara etlerle de iyi gider.