YENİ "aromatik" çeşniler, aşağıdakilerin işbirliğinden doğmuştur: Frantoio del Grevepesa Az.Agr ile. 20 yılı aşkın süredir büyük bir tutkuyla BİBER, Fesleğen ve diğer esansları yetiştiren Bibbona'dan (LI) Peperita.
Çeşniler, çiftliğin sahibi Rita'nın kendisi tarafından icat edilen orijinal bir yöntem kullanılarak elde edilir: doğranmış taze ürünler, sınırlı bir süre için doğrudan yağımıza eklenir; İşlem tamamlandıktan sonra elde edilen çeşniler süzülerek koyu renkli cam şişelere şişelenir.
PORTAKAL/LİMON VE BİBER SOSU: portakal, limon ve bir tutam kırmızı biberin sızma zeytinyağına eklenmesiyle oluşan bir kokteyl. Frantoio del Grevepesa. ÖNERİLEN EŞLEŞME: SALATA'yı süsleyen ve BALIK bazlı bir yemeği zenginleştiren sos!
