热带米饭沙拉:在配方中使用有机 EVO 油重新审视出类拔萃的夏季菜肴
大米、蔬菜、水果和有机 EVO 油。 所有您最喜欢的夏季食材都在由 Ricette Fantasy 的 Luigi Giaquinto 创建的单一新鲜食谱中。 米饭沙拉是一道简单的菜肴,只需要米饭的烹饪时间和新鲜、优质的食材。
热带米饭沙拉配料
- Carnaroli 大米(Panigada)300 克
- 有机意大利特级初榨橄榄油( Frantoio del Grevepesa ) 30 克
- 芒果(果肉) 250 克
- 菠萝(果肉)200 克
- 豌豆 150 克
- 红洋葱 40 克
- 菲达奶酪 150 克
- 细香葱的味道
- 黑胡椒调味
- 薄荷味
- 加盐调味
- 酸橙味
所需时间: 30分钟
准备
- 让我们从煮米饭开始。
将米饭倒入大量沸腾的盐水中,让它煮熟。
- 然后我们把它排干,让它冷却到室温
- 当我们的米饭冷却时,我们会照顾水果。
我们将芒果削皮,切成条状,最后切成方块,收集起来放在容器中。
- 我们清洁菠萝:我们去除两端,然后是果皮和任何残留物。
- 我们纵向切成两半,得到两半,然后再继续切成两半,总是纵向,直到我们总共得到 8 个部分。
- 最后,我们去掉中间较硬的部分,然后把切片排列在砧板上,这样我们就可以得到小方块,放在一边放在一个容器里。
我们去掉中间较硬的部分,然后把切片放在砧板上,这样我们就可以得到小方块,我们把它们放在一边放在一个容器里。
- 让我们准备洋葱
我们将红洋葱削皮并切成厚片,最后将它们分成两半。
- 我们拿一个平底锅,倒入有机特级初榨橄榄油,然后倒入洋葱,让它咝咝作响片刻。
- 然后加入豌豆和几汤匙水以延长烹饪时间,大约需要十分钟。
- 一旦米饭和豌豆很冷,加入它们,依次加入芒果和菠萝。
- 让我们切一些韭菜。
- 我们将羊奶酪切成方块,加入米饭沙拉和一小撮黑胡椒。
- 我们将所有成分混合均匀,然后将酸橙皮磨碎。
- 最后,我们添加了一些薄荷叶。
小贴士:我们可以在玻璃容器中在冰箱中保存 2 天。
食谱准备者:Luigi Giaquinto - Fantasy Recipes - www.ricettefantasy.com