Caprese 沙拉配罗勒味特级初榨橄榄油。

从最初的 Capri 食谱开始，caprese 现在已成为意大利美食的必备品，也是我们夏日餐桌上的女王。 这是一道快速简便的菜肴，不需要烹饪，只需要很少的配料。 色彩艳丽、清新淡雅，既适合作为开胃菜，也适合作为单菜，让您享受愉快而无忧无虑的一餐！
Il 罗勒酱 FRANTOIO DEL GREVEPESA 让您以原始和芳香的变体准备这道简单的菜肴！

准备 15分钟

困难 易

剂量为 4人

卡普雷塞沙拉的用料

• Fiordilatte 马苏里拉奶酪 500gr
• 牛排西红柿或烧瓶 4
• 1枝罗勒
• 经典基安蒂 DOP 特级初榨橄榄油
• 海盐调味

卡普雷塞应该搭配哪种油？

对于味道细腻的卡普雷塞沙拉，我们建议将其与我们中等果味的 DOP Chianti Classico 油搭配，为典型的夏季菜肴带来草本和新鲜的味道。

食谱

1. 将西红柿洗净（非常新鲜！），去除中央花梗，切成约 1 厘米厚的常规切片。
2. 切片马苏里拉奶酪，必须在室温下（永远不要从冰箱里拿出来！），总是把它切成 1 厘米的薄片。
3. 冲洗一枝罗勒叶，让它干燥。
4. 将番茄片和马苏里拉奶酪片交替食用。
5. 食用时加入盐和罗勒。如果您错过新鲜罗勒，您可以使用我们的罗勒味油。

我们的建议

如果你决定提前准备好意大利卷饼，你可以在上菜前把它放在冰箱里最多一个小时，上菜前立即加入罗勒。
要准备完美的卡普雷塞沙拉，不要只选择任何西红柿，更喜欢大的、成熟的、松脆的。

发现食谱 Frantoio Del Grevepesa