Perché l’olio extra vergine di oliva fa bene alla salute? Gli acidi grassi si dividono in saturi e insaturi. I grassi insaturi si trovano in grande quantità nell’olio extra vergine di oliva. Gli acidi grassi mono-insaturi sono considerati grassi “buoni”, in quanto favoriscono la sostituzione del colesterolo LDL presente nel sangue, causa di infarti e […]
Olio Extra vergine di oliva toscano Leggi tutto »
L’assaggio dell’olio è il metodo più conosciuto per valutare la qualità di un olio extra vergine di oliva. Gli esperti assaggiatori valutano varie caratteristiche degli olii su una scala da uno a 10 e assegnano un valore per ciascuna delle caratteristiche dell’olio: Accanto a queste caratteristiche dell’olio extra vergine, gli esperti di olio annotano anche
Come assaggiare l’olio EVO Leggi tutto »
Non tutti gli olii extra vergine di oliva sono uguali. Quando scegli di comprare un olio extra vergine di oliva ti aspetti un prodotto di qualità superiore. Magari perché vuoi un prodotto dal sapore autentico o perché cerchi un prodotto buono per la salute. L’olio extra vergine di oliva di alta qualità è un olio
Olio Extra Vergine di Oliva di alta qualità Leggi tutto »