Questa deliziosa ricetta di Anna Pravato è assolutamente da salvare! Senza troppa fatica si ottiene una focaccia fantastica e senza accendere il forno! Focaccia “senza forno” fatto con il nostro Chianti Classico EVO DOP. âť—NON SERVE IMPASTARE!âť—Curiosi?Eccovi la ricetta! Ingredienti impastoâś… 100 gr semola rimacinataâś… 100 gr farina “0”âś… 100 gr farina “00”âś… 7 gr […]
Focaccia Senza Forno di Anna Pravato Leggi tutto »
Ingredienti Insalata di Riso Tropicale Riso Carnaroli ( Panigada ) 300 gr Olio extra vergine d’oliva italiano biologico ( Frantoio del Grevepesa ) 30 gr Mango (polpa) 250 gr Ananas (polpa) 200 gr Pisellini 150 gr Cipolle rosse 40 gr Feta 150 gr Erba cipollina q.b. Pepe nero q.b. Menta q.b. Sale fino q.b. Lime
Insalata di riso Tropicale con olio EVO BIO di Luigi Giaquinto Leggi tutto »
The oil everyone’s talking about! Anche nel 2021 l’olio extravergine Chianti Classico DOP del Frantoio Grevepesa è arrivato in finale in diversi concorsi internazionali. Tra questi concorsi di grande prestigio ci sono il Leone d’oro, Ercole Olivario e Lodo. Il nostro olio EVO Chianti Classico DOP è fatto esclusivamente con olive provenienti dalle colline della
DESCRIZIONE L’olio extravergine di oliva Chianti Classico DOP è ottenuto dai frutti dell’olivo delle varietà Leccino, Frantoio, Correggiolo e Moraiolo, che devono essere presenti negli oliveti, da sole o congiuntamente, in misura non inferiore all’80%. Per il restante 20% possono essere presenti olivi di altre tre varietà fra quelle specificate nel disciplinare. Qui di seguito
Parliamo di Olio DOP Chianti Classico Leggi tutto »
Come si sceglie un’extravergine di qualitĂ ? Non ci sono leggi universali, ma ma ci sono dei suggerimenti per scegliere un olio EVO adatto ai piatti vuoi cucinare. Di solito l’olio extravergine si abbina per similitudine di sapori. Questo significa che a cibi delicati vanno accostati oli fruttati leggeri, mentre a cibi saporiti oli fruttati medi
Come scegliere l’olio EVO giusto per te Leggi tutto »
L’olio extravergine è l’unico condimento che ci garantisce davvero dei benefici alla salute perchĂ© ricco di sostanze che favoriscono il metabolismo e riducono il colesterolo cattivo. Queste caratteristiche salutari dell’olio sono state anche certificate dalla scienza. L’olio EVO può essere usato anche per cucinare avendo cura di non superare la temperatura corrispondente al punto di
Ci sono 5 regole fondamentali per scegliere un olio EVO di qualitĂ . Regola N°1: L’etichetta Controlla l’etichetta: Assicurati che l’etichetta sulle bottiglie di olio EVO riporti chiaramente le seguenti informazioni: “Olio Extra Vergine di Oliva“, il luogo di produzione, la data o annata di raccolta (ad esempio 2023/2024) e/o la data di confezionamento, il metodo
Come scegliere un olio extra vergine di alta qualità ? Leggi tutto »
PerchĂ© l’olio extra vergine di oliva fa bene alla salute? Gli acidi grassi si dividono in saturi e insaturi. I grassi insaturi si trovano in grande quantitĂ nell’olio extra vergine di oliva. Gli acidi grassi mono-insaturi sono considerati grassi “buoni”, in quanto favoriscono la sostituzione del colesterolo LDL presente nel sangue, causa di infarti e
Olio Extra vergine di oliva toscano Leggi tutto »
L’assaggio dell’olio è il metodo più conosciuto per valutare la qualità di un olio extra vergine di oliva. Gli esperti assaggiatori valutano varie caratteristiche degli olii su una scala da uno a dieci e assegnano un valore per ciascuna delle caratteristiche dell’olio: Accanto a queste caratteristiche dell’olio extra vergine, gli esperti di olio annotano anche
Come assaggiare l’olio EVO Leggi tutto »
Non tutti gli olii extra vergine di oliva sono uguali. Quando scegli di comprare un olio extra vergine di oliva ti aspetti un prodotto di qualitĂ superiore. Magari perchĂ© vuoi un prodotto dal sapore autentico o perchĂ© cerchi un prodotto buono per la salute. L’olio extra vergine di oliva di alta qualità è un olio
Olio Extra Vergine di Oliva di alta qualità Leggi tutto »