Aceites Certificados y Premiados

Los aceites de oliva vírgenes extra certificados de origen protegido DOP e indicación geográfica protegida IGP y los aceites ganadores de premios internacionales y reconocidos internacionalmente.

Los aceites de oliva vírgenes extra certificados DOP (Denominación de Origen Protegida) e IGP (Indicación Geográfica Protegida) se consideran mejores por varias razones:

Calidad controlada: Los aceites DOP e IGP deben seguir estrictos criterios de producción y calidad establecidos por las respectivas normativas europeas. Estas normas incluyen requisitos en cuanto a la zona geográfica de producción, métodos de cultivo, recolección de la aceituna, proceso de extracción y conservación. Como resultado, los aceites certificados están sujetos a un mayor escrutinio y garantizan una mayor calidad que los aceites no certificados.

Origen garantizado: Las denominaciones DOP e IGP garantizan que el aceite de oliva se produce en una región geográfica específica, donde el tradiciones y métodos de producción que contribuyen a la tipicidad y calidad del aceite. Esto asegura que el aceite proviene de una zona conocida por su excelencia en la producción de oliva y aceite.

Trazabilidad: Las denominaciones DOP e IGP exigen rigurosos trazabilidad del producto a lo largo de toda la cadena de producción, desde el cultivo del olivo hasta la elaboración de aceite embotellado. Esto permite a los consumidores tener confianza en el origen y la calidad del aceite que compran.

Preservación de las tradiciones: Las denominaciones La DOP y la IGP fomentan la conservación de las tradiciones locales vinculadas a la producción de aceite de oliva. contribuyendo así a la protección del patrimonio cultural y gastronómico de las regiones productoras.

En resumen, los aceites de oliva vírgenes extra certificados DOP e IGP ofrecen una garantía de calidad, autenticidad y origen que los hace preferibles a los aceites no certificados.