Olio EVO

L’olio extravergine biologico del Frantoio del Grevepesa è tra i vincitori del premio Biol 2022 per l’olio Novello. Filippo Legnaioli, Presidente della Cooperativa del Grevepesa, ha raccontato così la raccolta 2022: ” che la “E’ stata una campagna olivicola anomala quella di quest’anno. Abbiamo avuto temperature molto elevate durante l’estate con assenza di acqua, ma […]

Abbiamo intervistato Filippo Legnaioli che ci ha parlato della raccolta di olive e della produzione dell’olio extra vergine di oliva. Il grande caldo estivo e nel periodo di raccolta E’ stata un’estate molto calda, caratterizzata anche da un lungo periodo di siccità. Questo ha fatto sì che le olive sono state meno del solito e

Ci troviamo all’Artour del gusto toscano il 2 – 3 – 4 – 5 Dicembre 2022. Piazza Strozzi. Ore 10-20

Ti è piaciuta questa guida? Condividila Acquista i nostri oli più venduti

Il Frantoio Del Grevepesa ha organizzato il corso di potatura degli olivi. Abbiamo imparato innanzitutto che l’ulivo non è un albero ma un arbusto e che è fondamentale assicurare ai rametti più giovani la linfa necessaria per crescere e far nascere le olive. Innanzitutto bisogna assicurare che i rami secondari abbiano un diametro inferiore ai

Il nostro extravergine di oliva selezione O! produzione 2021 ha ottenuto in questi giorni due importanti riconoscimenti: i 2 CUORI come OLIO ECCELLENTE per la rivista Merum e 2 FOGLIE ROSSE anche qui come OLIO ECCELLENTE per la guida Oli d’Italia di Gambero Rosso. Siamo felici di questi ottimi risultati ottenuti grazie al nostro lavoro volto

Il nostro oleificio si trova nella regione cosiddetta del Chianti Classico DOP. Qui raccogliamo le olive che poi serviranno per la produzione dell’olio extra-vergine di oliva di alta qualità. Nel nostro frantoio produciamo diverse tipologie di olio: 100% olio EVO Italiano, olio EVO Biologico, olio EVO Chianti Classico DOP e IGP. Ognuna di queste tipologie